Ploter przeznaczony jest do pracy w drukarniach wielkoformatowych i agencjach reklamowych przy produkcji zarówno wewnętrznych, jak i długotrwałych wydruków zewnętrznych, a także prototypów opakowań, niestandardowych etykiet, niskonakładowej grafice termoformowanej, ponadto do zadruku materiałów, z którymi nie poradzi sobie technologia eko-solwentowa. 64-calowy (1625 mm) hybrydowy (rolowo-stołowy) ValueJet 1627 wyposażony jest w system suszenia gorącym powietrzem na całej szerokości roboczej przy użyciu tzw. noża powietrznego (ang. air knife). Ta technologia w połączeniu z nowymi atramentami daje od razu suche wydruki.

Nowy ploter wyposażony jest w atramenty MP-31 (Multi-Purpose – z ang. różne przeznaczenie) na bazie żywicy w kolorach CMYK oraz białym, które umożliwiają bezpośrednie drukowanie na wielorakich podłożach: tak sztywnych, jak i elastycznych, białych, przezroczystych i kolorowych, w tym na płycie piankowej, tekturze, panelach aluminiowych, a nawet na arkuszach akrylowych i sztywnych arkuszach do termoformowania (PCV, PS, PP, APET, PLA). Możliwe jest także drukowanie na białych, kolorowych i przezroczystych podłożach z roli, w tym także na nośnikach wrażliwe na ciepło, foliach termokurczliwych, i materiałach PVC-free nadających się do recyklingu. Farby Mutoh serii MP-31 odznaczają się odpornością na światło UV do 2 lat na zewnątrz bez laminowania, są również niezwykle rozciągliwe i kurczliwe, dzięki czemu nadają się do zastosowań o dużej rozciągliwości, takich jak aplikacje samochodowe, a także do aplikacji termo / próżniowo i termokurczliwych. Zachowują przy tym naturalną teksturę i wygląd podłoży. Dzięki tym możliwościom pozwalają na druk wielowarstwowy w różnych kombinacjach: biały poddruk + CMYK; CMYK + nadruk (np. na mediach przezroczystych oglądach „od tyłu”); CMYK + biały + CMYK (np. na mediach przezroczystych oglądanych z obu stron); tylko biały (np. na gotowych przedmiotach posiadających już jakiś kolor lub wzór). Wszystkie atramenty są pakowane po 500 ml, przy czym kolor biały jest stale recyrkulowany.

Mutoh ValueJet 1627MH jest wyposażony w piezoelektryczną głowicę drukującą typu „drop-on-demand”, umożliwiającą drukowanie w rozdzielczości do 720 x 1440 dpi. Głowice generują zmienną wielkość kropli atramentu od 4 do 21.3 pikolitra. Oprogramowanie pozwala na niezależną regulację wielkości kropel wychodzących z poszczególnych dysz, dostosowywaną do rodzaju drukowanej grafiki (np. inna jest kombinacja rozmiarów kropel dla jednolitych obszarów, inna dla detali i przejść tonalnych). VJ-1627MH w konfiguracji CMYK pozwala na druk z prędkością do 12 m² na godzinę przy rozdzielczości 720 x 720 dpi.

Nowy model ValueJet obsługuje sztywne podłoża o grubości maksymalnie do 16 mm i wadze maksymalnie do 15 kg. Opcjonalny system wyrównania nośnika może być zamontowany w celu łatwego wyrównania materiału z przodu, co umożliwia dwustronne drukowanie. W przypadku druku na materiałach sztywnych, ploter może być wyposażony w regulowane, modułowe stoły, które można złożyć gdy nie są potrzebne. W przypadku druku z roli ploter może być wyposażony w automatyczny system o udźwigu do 30 kg, do zwijania gotowych wydruków. Przełączanie pomiędzy konfiguracją sztywną i rolową jest szybkie i proste dla operatora. Mutoh poprawił także interfejs użytkownika, wdrażając półautomatyczne cykle czyszczenia oraz automatyczny pomiar wysokości nośnika oraz udoskonalono regularne funkcje konserwacji. Maszyna jest wyposażona w lewą i prawą pokrywę konserwacyjną.